Una cantina al passo coi tempi

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Si chiama Cantina Tramin ed è un’azienda vinicola di Termeno (Bz) nel cuore del mondo vinicolo altoatesino, che prosegue da anni verso una sempre maggiore sostenibilità ambientale, grazie al nuovo impianto a pannelli solari e all’implementazione della superficie coltivata secondo concetti decisamente “green”.

È uno dei nomi vinicoli più premiati d’Italia e sue sono alcune tra le migliori interpretazioni del Gewürztraminer a livello internazionale: per la Cantina Tramin la ricerca della qualità come modello centrale d’impresa si esprime anche nell’impegno alla trasformazione dei frutti della terra altoatesina secondo il rispetto, la tutela e la sostenibilità ambientale.

La garanzia di un ciclo di vita aziendale dall’impatto il più basso possibile è tra i maggiori obiettivi raggiunti in questi anni. A fare da stimolo, in questa realtà produttiva che affonda le proprie radici nella natura cooperativa dei soci contadini, è stata innanzi tutto la spinta a una gestione dei vigneti secondo un modello concretamente e attivamente ecocompatibile. Ben il novanta per cento dei vigneti produttivi dell’azienda sono infatti lavorati senza l’uso di diserbanti. Un risultato che consente di preservare e favorire la vitalità del terreno tra i filari, affinché tutti gli elementi organici del suolo possano rimanere in equilibrio, sfruttando appieno i benefici della biodiversità e della sua fertilizzazione naturale. L’impiego di tecniche di allevamento a basso impatto su larghe superfici influenza quindi positivamente la produzione vinicola di tutte le bottiglie di Cantina Tramin.

La nuova sede dell’azienda , firmata dall’architetto Werner Tscholl,  è stata già un forte segnale di cambiamento verso un nuovo approccio ecologico, con una ristrutturazione che ha impiegato materiali ad alto risparmio energetico, ottimizzando il calore invernale e schermando i locali  da quello estivo. Dal mese di giugno 2012 è attivo inoltre il nuovo impianto fotovoltaico,vero fiore all’occhiello di questa azienda decisamente al passo coi tempi.

Info: www.cantinatramin.it

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